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  Cuisson du Fruit à pain
 
- 1 fruit à pain

1/2 cuillèrée à café de sel fin
-Laver et couper en deux, puis en quatre, le fruit à pain ;

-Elever la peau verte du fruit à pain, ôter la partie spongieuse du centre ;

-Couper en deux le quartier de fruit à pain ;

-Déposer au fond de la marmite les épluchures du fruit à pain, (la partie verte contre le fond de la marmite) ;

-Mettre les morceaux de fruit à pain sur les épluchures et recouvrir avec le reste des épluchures (la partie verte vers le haut) ;

- Ajouter de l'eau froide jusqu'à hauteur des morceaux de fruit à pain ;

- Couvrir et laisser cuire pendant 40 à 50 minutes.
- le fruit à pain peut être cuit, avec de la morue ou de la salaison déssalé.
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